حظر البلاستيك في دبي 2026: خطط المطاعم لمواجهة التحدي والبدائل المقترحة

حظر المنتجات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد في دبي يشعل فتيل البحث عن بدائل مستدامة، خاصةً مع اقتراب الموعد النهائي الذي حددته بلدية دبي في الأول من يناير 2026؛ هذا التحول يمثل فرصة ذهبية للمطاعم ومنافذ البيع لتبني ممارسات صديقة للبيئة وتعزيز صورة علاماتهم التجارية.

كيف تستعد المطاعم لحظر المنتجات البلاستيكية في دبي؟

مع اقتراب الموعد المحدد لحظر المنتجات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد في دبي، تتسارع وتيرة البحث عن حلول مبتكرة ومستدامة في قطاع المطاعم؛ بلدية دبي، في إطار جهودها للحد من التلوث البلاستيكي، أعلنت عن المرحلة الأخيرة من هذا الحظر، الأمر الذي يتطلب من المطاعم والشركات إعادة تقييم ممارساتها واعتماد بدائل صديقة للبيئة. هذا القرار يتماشى مع التوجهات العالمية نحو الاستدامة، ويضع دولة الإمارات في صدارة الدول التي تسعى جاهدة لحماية البيئة وتقليل الاعتماد على المواد البلاستيكية الضارة.

القرار الوزاري رقم 380 لعام 2022 يلعب دوراً محورياً في تنظيم استخدام المنتجات ذات الاستخدام الواحد على مستوى الدولة، مما يجعل التحول نحو البدائل المستدامة أمراً حتمياً، وليس مجرد خيار؛ المطاعم والشركات مدعوة اليوم إلى تبني استراتيجيات فعالة لضمان الانتقال السلس نحو استخدام مواد صديقة للبيئة، بدءاً من أدوات المائدة وصولاً إلى حلول التعبئة والتغليف.

البدائل المستدامة للمنتجات البلاستيكية: دليل شامل للمطاعم في دبي

لتسهيل عملية التحول نحو بدائل صديقة للبيئة، تقدم بلدية دبي قائمة شاملة بالبدائل المقترحة التي تضمن الكفاءة التشغيلية وتقليل الأثر البيئي؛ هذه البدائل تشمل مجموعة متنوعة من المواد المستدامة التي يمكن للمطاعم والشركات اعتمادها بسهولة.

• أدوات المائدة: يمكن استبدال الأدوات البلاستيكية بأخرى مصنوعة من الخشب الطبيعي أو الخيزران، المعروف بمتانته وشكله الجمالي؛ بدلاً من ذلك، يمكن استخدام البلاستيك الحيوي (CPLA) المستخلص من نشا الذرة، الذي يتحمل درجات الحرارة العالية.
• حلول التعبئة والتغليف: "تفل قصب السكر" (Bagasse) يبرز كبديل ممتاز لحاويات الطعام، لقدرته على تحمل الميكروويف والتحلل السريع؛ كرتون "كرافت" يعتبر مثالياً للوجبات السريعة، بينما يضفي سعف النخيل المضغوط لمسة فخمة على تقديم الأطعمة.
• أدوات الشرب: يمكن استبدال الأكواب البلاستيكية بأخرى ورقية مبطنة بمواد حيوية (PLA)، واستخدام القشات الورقية المعالجة أو المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ للخدمة الداخلية؛ هذه البدائل لا تقل جودة عن المنتجات البلاستيكية، بل تساهم في الحفاظ على البيئة.

المنتج البلاستيكي	البديل المستدام	المميزات
أدوات المائدة البلاستيكية	الخشب، الخيزران، البلاستيك الحيوي (CPLA)	متانة، شكل جمالي، تحمل درجات الحرارة العالية
حاويات الطعام البلاستيكية	تفل قصب السكر (Bagasse)، كرتون كرافت، سعف النخيل	تحمل الميكروويف، تحلل سريع، لمسة فخمة
أكواب وقشات بلاستيكية	أكواب ورقية مبطنة بـ PLA، قشات ورقية/فولاذ مقاوم للصدأ	صديقة للبيئة، قابلة للتحلل

استراتيجيات فعالة لتطبيق حظر المنتجات البلاستيكية في المطاعم والشركات بدبي

يتطلب التحول السلس نحو بدائل صديقة للبيئة خطة عمل استباقية ومنظمة؛ الخبراء يقترحون اتباع أربع خطوات أساسية لضمان نجاح هذا التحول، وتشمل هذه الخطوات تقييم المخزون الحالي، اختبار العينات، توعية العملاء، واعتماد سياسة "عند الطلب".

أولاً، يجب على الشركات تقييم المخزون الحالي من المنتجات البلاستيكية وتقليص الطلبات الجديدة لضمان تصفية المنتجات المحظورة قبل نهاية العام؛ ثانياً، من الضروري اختبار عينات من البدائل المستدامة للتأكد من ملاءمتها للأطعمة الساخنة والسوائل، وضمان عدم تأثيرها على جودة الخدمة. ثالثاً، يجب توعية العملاء بأهمية التحول نحو البدائل المستدامة من خلال ملصقات توضيحية تساهم في تعزيز صورة العلامة التجارية كمنشأة صديقة للبيئة؛ أخيراً، يمكن اعتماد سياسة "عند الطلب" لأدوات المائدة والقشات في طلبات التوصيل لتقليل الهدر والتكاليف.

التحول نحو بدائل صديقة للبيئة ليس مجرد استجابة لقرار حكومي، بل هو فرصة لتعزيز الابتكار وتحسين الكفاءة التشغيلية في قطاع المطاعم؛ من خلال تبني هذه الاستراتيجيات، يمكن للمطاعم والشركات في دبي أن تساهم في بناء مستقبل أكثر استدامة وصحة للجميع؛ بلدية دبي مستمرة في دعم هذه الجهود، وتقديم الإرشادات والتوجيهات اللازمة لضمان تحقيق الأهداف البيئية المنشودة.