نظام BRAT الغذائي: دليلك السريع لعلاج الإسهال واضطرابات المعدة
نظام BRAT الغذائي هو خيار شائع للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغثيان والقيء؛ لكن هل هو حقًا الحل الأمثل للتعافي، وما هي الأطعمة المسموحة والممنوعة فيه؟
نظام BRAT الغذائي: هل هو الأنسب لمشاكل الجهاز الهضمي؟
على الرغم من أن نظام BRAT الغذائي يعتمد على أطعمة لطيفة على المعدة وقليلة الألياف، إلا أنه لا توجد دراسات قاطعة تثبت تفوقه على الخيارات الأخرى؛ ومع ذلك، فإن الأطعمة التي يتضمنها هذا النظام، مثل الموز والتفاح، غنية بالألياف القابلة للذوبان التي تسمى البكتين، والتي تعمل على امتصاص الماء الزائد في الأمعاء مما يساعد على تماسك البراز وتقليل الإسهال، فبالتالي قد يكون نظام BRAT الغذائي خياراً مناسباً لتخفيف أعراض مشاكل الجهاز الهضمي.
ماذا تأكل في نظام BRAT الغذائي وكيف يساعدك؟
يعتمد نظام BRAT الغذائي بشكل أساسي على أربعة أنواع من الأطعمة سهلة الهضم وهي: الموز، الأرز الأبيض، عصير التفاح الصافي، والخبز المحمص؛ يمكن تناول هذه الأطعمة لمدة يوم أو يومين عند الإصابة بنزلة معوية أو تسمم غذائي، ولكن لا يجب الاقتصار عليها فقط؛ يمكن إضافة أطعمة أخرى لطيفة على المعدة مثل:
- الحساء الخفيف
- دقيق الشوفان المطبوخ
- البطاطا المسلوقة
- البسكويت المالح
- الحبوب الجافة غير المحلاة
وبمجرد تحسن حالة المعدة، يمكن إضافة المزيد من الأطعمة المغذية التي تحتوي على البروتين والفيتامينات والمعادن، مثل:
- القرع المطبوخ (مثل قرع الجوز أو اليقطين)
- الجزر المطبوخ
- البطاطا الحلوة (بدون قشر)
- الأفوكادو
- الدجاج أو الديك الرومي (منزوع الجلد)
- السمك
- البيض
أطعمة يجب تجنبها تمامًا عند اتباع نظام BRAT الغذائي
عند المعاناة من أي اضطراب في الجهاز الهضمي، من الضروري تجنب الأطعمة والمشروبات التي قد تزيد من حدة الأعراض؛ إليك قائمة بأهم الممنوعات:
- المشروبات التي تحتوي على الكافيين: مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية؛ لأنها تزيد من خطر الجفاف الذي يصاحب الإسهال والقيء.
- منتجات الألبان: الحليب والزبادي والجبن والزبدة والآيس كريم؛ قد يفقد الجسم القدرة على هضم اللاكتوز أثناء العدوى المعوية، مما يسبب الغازات والانتفاخ والإسهال.
- الأطعمة السكرية: الحلوى والكعك والبسكويت والحلويات؛ الإفراط في السكر يسحب الماء إلى القولون ويزيد الإسهال.
- الأطعمة المقلية: البطاطس المقلية والدونات ورقائق البطاطس؛ الأطعمة الدهنية تبقى في المعدة لفترة أطول وتزيد من الغثيان وحرقة المعدة.
- الأطعمة الحمضية: الحمضيات وصلصات الطماطم والأطعمة التي تحتوي على الخل؛ تسبب حرقة المعدة والغثيان، وينطبق الأمر نفسه على الأطعمة الحارة.
- الألياف غير القابلة للذوبان: الخضراوات الورقية وقشور الفواكه والخضراوات والفشار والمكسرات والبذور والبقوليات؛ يصعب هضمها عند وجود خلل في وظائف الأمعاء وتزيد من عدد مرات التبرز، كما تسبب البقوليات الغازات والانتفاخ.
باختصار، نظام BRAT الغذائي قد يكون مفيدًا لتخفيف أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي، ولكن يجب تطبيقه بحذر وعدم الاقتصار على أطعمة معينة لفترة طويلة؛ مع الحرص على تجنب الأطعمة التي تزيد الأعراض سوءًا.
