اعتماد اشتراطات جديدة لتنظيم محلات العصائر بالسعودية
وتهدف هذه الاشتراطات إلى رفع مستوى الامتثال للمعايير الصحية وضمان جودة المنتجات المقدمة، بالإضافة إلى ذلك، تشدد هذه الإجراءات على أهمية اتباع ممارسات سليمة في التحضير والتخزين والتقديم.
المعايير التخطيطية والمساحات
بالإضافة إلى ذلك، حددت الوزارة مجموعة من المعايير التخطيطية لمواقع محلات العصائر والأكشاك التابعة لها. وبشكل خاص، يجب أن تكون هذه المحلات في مواقع تجارية معتمدة، سواء على شوارع رئيسية أو داخل مراكز تجارية قائمة. وعلاوة على ذلك، يجب الالتزام بتوفير مساحات مناسبة لكل نشاط داخل المحل. من ناحية أخرى، تحظر الاشتراطات إقامة الأكشاك بالقرب من المداخل أو مناطق التجمعات إلا بعد ترك مسافة لا تقل عن ستة أمتار. في المقابل، تسمح الاشتراطات بإقامة الأكشاك في مواقف المجمعات التجارية بعد الحصول على موافقة الجهات المعنية.
جوانب السلامة والوقاية
علاوة على ذلك، تضمنت الاشتراطات الجديدة جوانب وقائية متعددة تهدف إلى ضمان سلامة المستهلكين. على سبيل المثال، يجب توفير قائمة واضحة بالمنتجات والمكونات المستخدمة، مع الإشارة إلى أي مسببات محتملة للحساسية. بالإضافة إلى ذلك، يمنع تقديم أي مشروب دون توفير معلومات دقيقة عن تاريخ التحضير والمكونات، مع التأكيد على الالتزام بظروف التبريد الموصى بها من قبل الهيئة العامة للغذاء والدواء. من ناحية أخرى، تحظر الاشتراطات عرض أو بيع أي منتجات لا تستوفي المواصفات المعتمدة من الهيئة. الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA) هي الجهة الحكومية المسؤولة عن ضمان سلامة الغذاء والدواء في المملكة.
وأخيرًا، أكدت الوزارة على أهمية توفير لوحات تعريفية تتضمن رمز الاستجابة السريعة الموحد للمركز السعودي للأعمال وقائمة بالأسعار. علاوة على ذلك، يجب إتاحة وسائل الدفع الإلكتروني بشكل دائم، ووضع مواد توعوية داخلية تحث على الممارسات الصحية السليمة. في نفس الوقت، نصّت الاشتراطات على توفير حاويات نظيفة ومحكمة الإغلاق، وتخصيص منطقة منفصلة لجمع النفايات بعيدًا عن مواقع التحضير، لضمان بيئة تشغيلية آمنة.
في الختام، أكدت الوزارة استمرارها في تحديث الاشتراطات البلدية لمختلف الأنشطة التجارية والخدمية، بهدف تعزيز الصحة العامة ورفع كفاءة الخدمات في المدن السعودية.
